阿拉斯加狹鱈 (Theragra chalcogramma)

作為鱈魚家族中的一員，阿拉斯加狹鱈是世界上產(chǎn)品最豐富和品種最多的魚種之一。它可以長到大約90cm長，不過大多數(shù)狹鱈的平均長度是從30cm到50cm，重量從0.45kg到1.6kg。阿拉斯加鱈魚口感溫和，它的油含量略高于其他白魚。因為它低卡路里、碳水化合物和脂肪，所以它是蛋白質(zhì)最重要的來源之一。

棲息地

阿拉斯加狹鱈出現(xiàn)在北太平洋。在美國海域數(shù)量最多，因此最大的阿拉斯加狹鱈漁場在白令海東部。

捕撈方式

阿拉斯加狹鱈魚使用拖網(wǎng)捕撈，美國海產(chǎn)有限公司擁有并使用捕撈加工船上的拖網(wǎng)設(shè)備作業(yè)。

資源管理

在美國，由國家海洋漁業(yè)局（NMFS）對黃金鰈進行可持續(xù)管理，它是美國商務(wù)部的一個部門。生物捕撈量由在國家海洋漁業(yè)局，國家漁業(yè)部門，或者大學(xué)工作的科學(xué)家決定。然后由北太平洋漁業(yè)管理委員會，有豐富知識的漁業(yè)工作者，州政府和聯(lián)邦政府官員制定年度捕撈配額，年度捕撈配額將被設(shè)置低于生物捕撈量。更多黃金鰈漁業(yè)管理信息請登陸：
http://www.fishwatch.gov/seafood_profiles/species/pollock/species_pages/alaska_pollock.htm
阿拉斯加狹鱈漁場被廣泛認為是世界上管理最好的漁場之一。在2005年它通過了海洋管理委員會（MSC）的可持續(xù)認證并在2010年通過了二次認證。在二次認證中，白令海狹鱈漁場得到所有底棲魚漁場認證最高分。MSC的阿拉斯加鱈魚漁場認證信息請登陸：
http://www.msc.org/track-a-fishery/certified/pacific/bsai-pollock
白令海阿拉斯加狹鱈漁業(yè)也被阿拉斯加海產(chǎn)市場協(xié)會制定的全球信賴項目認定為負責(zé)的管理。更多有關(guān)該項目的信息可請登陸：
http://sustainability.alaskaseafood.org/pollock-certification