太平洋無須鱈 (Merluccius productus)

太平洋無須鱈，有些地方稱之為太平洋牙鱈，是在西北太平洋華盛頓，俄勒岡，加利福尼亞到不列顛哥倫比亞附近海域重要的經(jīng)濟(jì)魚類。太平洋無須鱈生長(zhǎng)速度很快，少數(shù)甚至可以很快長(zhǎng)成到約90厘米長(zhǎng)，平均重量從0.45kg到0.9kg，加工成魚片的重量為60g到110g。太平洋無須鱈的味道同世界上其他地區(qū)的無須鱈味道類似，肉質(zhì)細(xì)膩，口感微甜。

棲息地

太平洋無須鱈生活的海域從巴哈南部的加利福尼到墨西哥海岸的阿拉斯加灣，不過在華盛頓，俄勒岡的加利福尼亞地區(qū)和加拿大的不列顛哥倫比亞地區(qū)漁業(yè)資源是有限的。

捕撈方式

在美國(guó)海域，太平洋無須鱈使用拖網(wǎng)捕撈。

資源管理

太平洋無須鱈被稱為一個(gè)“跨界”的魚類，因?yàn)樗麄儠?huì)在美國(guó)和加拿大之間的海域來回遷移。在美國(guó)，由國(guó)家海洋漁業(yè)局（NMFS）對(duì)太平洋無須鱈進(jìn)行可持續(xù)管理，它隸屬于美國(guó)商務(wù)部。生物捕撈量由在國(guó)家海洋漁業(yè)局，國(guó)家漁業(yè)部門，或者大學(xué)工作的科學(xué)家決定。然后由北太平洋漁業(yè)管理委員會(huì)，有豐富知識(shí)的漁業(yè)工作者，州政府和聯(lián)邦政府官員制定年度可允許捕撈總額，年度可允許捕撈總額將低于生物捕撈量。 更多信息請(qǐng)登錄：
http://www.fishwatch.gov/seafood_profiles/species/whiting/species_pages/pacific_whiting.htm
在2009年太平洋無須鱈漁場(chǎng)通過了海洋管理委員會(huì)（MSC）的可持續(xù)認(rèn)證。更多信息請(qǐng)登陸：
http://www.msc.org/track-a-fishery/certified/pacific/pacific-hake-mid-water-trawl